Kinh doanh online là một lĩnh vực đầy tiềm năng giúp bạn tiết kiệm chi phí mặt bằng, nhân công. Ngoài ra giúp bạn thu hút được một lượng khách hàng lớn.
Vậy việc kinh doanh trực tuyến có dễ dàng. Có thực sự là phương thức cứu cánh cho các doanh nghiệp F&B mùa dịch. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết
Có lẻ khi nghe đến các cụm từ như ” cà phê mang về”, ” Đồ ăn mang đi”, ” Chỉ bán mang về”,….đã quá quen thuộc với mọi người trước thời điểm hiện tại. Không cần chờ đến đợt bùng phát dịch thứ 2 này, khách hàng đã có xu hướng đặt đồ ăn online nhiều hơn là chọn đến nhà hàng sử dụng dịch vụ trực tiếp.
Dịch bệnh làm thay đổi thói quen tiêu dùng của người dân. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc nhiều doanh nghiệp, nhà hàng phải chọn chuyển hướng sang hình thức kinh doanh online. ể đáp ứng nhu cầu khách hàng và bù lấp đi khoảng trống doanh thu do lượng khách hàng đến ăn giảm sút.
➖ Đảm bảo chuẩn mực với các quy định về an toàn giãn cách xã hội
➖ Đảm bảo sự an toàn cho khách hàng và chính nhân viên của quán
➖ Mang lại nguồn khách hàng lớn
➖ Giảm bớt tắc do đông đúc, phục vụ được nhiều khách hàng hơn
➖ Tiết kiệm thời gian, việc đặt trước sẽ có thời gian chuẩn bị và chế biến trong lúc khách hàng di chuyển đến cửa hàng. Điều này giúp nhân viên có thời gian chuẩn bị và hoàn thành đơn đặt hàng mà không cần đợi đến khi khách hàng đến mới thực hiện việc chế biến.
➖ Tạo sự thu hút khách hàng đặt hàng thường xuyên hơn với các món mới. ác tính năng như chương trình khách hàng thân thiết, các voucher, giảm giá, thông báo….
Các nền tảng sẵn có đang thịnh hành như Grab, Now, Beamin, GoJek là một lựa chọn đơn giản và nhanh chóng hơn hết. Bởi vì những bên thứ ba có lợi thế về tệp khách hàng có sẵn. Với việc kết nối cũng đơn giản nên đây là giải pháp được đa số các chủ quán hiện nay sử dụng.
Một lợi thế của nên tảng thứ 3 này là hầu hết đều đã tích hợp khá hoàn chỉnh. Các nhu cầu cơ bản của chủ quán: liên kết với đơn vị giao hàng, đa dạng phương thức thanh toán, quản lý đơn hàng và tạo chương trình khuyến mãi. Tuy nhiên, nhược điểm của hình thức này là mức độ canh tranh sẽ cao hơn rất nhiều. Vì trên các nền tảng này có rất nhiều đối thủ trực tiếp và gián tiếp. Khiến khách hàng có nhiều sự lựa chọn khác.
Chính vì vậy, đa phần khách trên các ứng dụng này là những khách hàng vãng lai. Khó chuyển đổi thành khách hàng trung thành nếu chỉ dựa vào ứng dụng. Không chỉ vậy, đối với các chương trình thành viên, hay các ưu đãi có sẵn chỉ tạo sự trung thành cho các ứng dụng chứ không phải cho quán hàng của bạn.
Cuối cùng, việc liên kết với bên thứ ba cũng sẽ “ngốn” rất nhiều chi phí của quán. Khi bạn có thể chịu hoa hồng có thể cao tới 30% đơn đặt hàng. ho nên bạn cần cân nhắc thật kỹ lưỡng nếu muốn hợp tác với các bên thứ ba, tránh trường hợp bạn phải mất quá nhiều khoản chi phí không đáng có.
✔️ Phát triển ứng dụng riêng cho mình
Tự xây dựng nên ứng dụng đặt hàng của riêng mình. Ví dụ điển hình nhất đó chính là the coffee house đã tự xây dựng cho mình toàn bộ hệ thống order thức uống là giải pháp khá toàn diện, khắc phục được đa số các nhược điểm của phương thức hợp tác với bên thứ ba. Không chỉ giúp bạn phục vụ và phát triển nhanh hơn mà còn có ý nghĩa trong việc làm thương hiệu về lâu về dài, mà không bị ảnh hưởng với các bên đối tác. Cụ thể, việc xây dựng một ứng dụng dành riêng mang lại nhiều lợi thế gồm:
➖ Tiết kiệm khoản phí nền tảng trên mỗi đơn hàng
➖ Tạo ra các trải nghiệm được cá nhân hóa theo đặc trưng của thương hiệu cho các khách hàng trung thành của bạn;
➖ Hạn chế được sự cạnh tranh của các đối thủ và nhận được sự tập trung tối đa từ khách hàng;
➖ Xây dựng menu và các tùy chọn tùy chỉnh của bạn theo cách bạn muốn;
➖ Cho phép bạn linh hoạt xây dựng các chương trình khách hàng thân thiết, phần thưởng và các tính năng;
➖ Tùy chỉnh thông báo để tăng tần suất đặt hàng và số tiền chi trả cho một đơn hàn
Sở hữu một ứng dụng đặt hàng của riêng mình mang lại rất nhiều lợi ích. Nhưng nhược điểm của giải pháp này là cần chọn các đơn vị viết phần mềm uy tín, và có kinh nghiệm với ngành F&B để hạn chế tối đa rủi ro cũng như các chi phí phát sinh sau này.
Đây là bước đặt nền tảng cho mọi hoạt động kinh doanh sau này. Xác định đối tượng khách hàng, bạn sẽ nắm được sở thích, thói quen ăn uống, xu hướng đặt đồ cũng như khả năng chi tiêu của họ.
Nghiên cứu thị trường giúp bạn có cái nhìn tổng quan về các đối thủ. Sự cạnh tranh tại khu vực bạn đang kinh doanh. Từ đó, bạn định hướng được kế hoạch kinh doanh của mình sẽ như thế nào, nên có các giải pháp, chiến lược ra sao cho phù hợp với tình hình thực tế.
Xác định được thói quen, sở thích của đối tượng khách hàng và nắm rõ về thị trường mà bạn hướng tới thì việc lựa chọn kinh doanh món ăn vặt gì sẽ không còn quá khó khăn nữa. Hơn nữa, bạn cũng cần dựa vào khả năng nấu nướng của mình để quyết định đúng đắn nhất.
Menu của bạn nên có một vài món chính, nổi bật để giới thiệu đến khách hàng. Tuy nhiên, menu càng đa dạng hấp dẫn thì càng thu hút được nhiều người mua. Giá cả cũng cần được tính toán để có mức phải chăng nhất vì nó tác động trực tiếp đến tâm lý mua hàng của khách. Với mặt hàng đồ ăn vặt, người mua sẽ không chấp nhận chi quá nhiều tiền cho nó đâu.
Chất lượng món ăn là thứ quyết định khách hàng có lựa chọn quay lại nữa không. Ngon, hợp khẩu vị, vệ sinh và giá tiền hợp lý là yếu tố để níu chân khách hàng. Hãy cố gắng không ngừng nâng cao tay nghề cũng như hương vị món ăn. Để ý đến khẩu vị khách hàng để có thể gia giảm một cách hợp lý. Ngoài ra thì thẩm mĩ trong món cũng là một yếu tố quan trọng.
Lưu ý một điều là chỉ kinh doanh các món sở trường. Nên tập trung vào món gọi là điểm mạnh trong quán bạn. Đừng chạy theo phong sẽ mất bản chất riêng, quán ăn nào cũng luôn có một “món tủ” . Bạn cũng vậy để tạo sự khác biệt cho riêng mình hi khách hàng muốn ăn món đó sẽ tự động nhớ tới và gọi cho bạn.
Bạn cần xác định rõ nơi bạn muốn bán hàng online là ở đâu. Từ đó đưa ra những chiến lược và ngân sách riêng. Nếu như bạn kinh doanh thông qua website bạn có thể dùng Facebook, Instagram và Zalo. Đây sẽ là 3 kênh truyền thông giúp bạn lôi kéo khách về trang web của mình để đặt hàng.
Bạn lo lắng chi phí cao khi phát triển ứng dụng riêng cho mình. Bạn chưa tìm được đơn vị uy tín ? Và chưa biết bắt đầu từ đâu ?
Sở hữu riêng cho mình hệ thống kinh doanh ăn uống trực tuyến qua vài bước đơn . Đầy đủ chức năng từ trang chủ, giới thiệu, đặt bàn, đặt món online. Ngoài ra còn có các tính năng riêng biệt cho khách hàng và cho nhà quản lý.
CHUYENDOISO365- Đơn vị triển khai phần mềm kinh doanh ăn uống online với giá cực kì ưu đãi trong mùa dịch.
Nếu doanh nghiệp của bạn đang cần hệ thống kinh chưa biết bắt đầu từ đâu hay đang cần tư vấn về các tính năng. Đừng ngần ngại liên hệ hay với chuyendoiso365. Chúng tôi ở đây luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn bất cứ lúc nào.